In caz ca sunteti sensibil la sulfitii, e bine de stiut ca cel mai putin sulfitat e vinul rosu sec in timp ce vinul alb si vinul licoros contin o cantitate mai mare de sulfiti. Conform legislatiei europene, limitele maxime admise sunt 150 mg/l in cazul vinului rosu si 200 - 210 mg/l pentru vinul alb. Vinurile albe dulci, licoroase, contin cea Un adult sănătos, al cărui organism metabolizează normal substanțele cu sulf, este capabil să elimine zilnic 2400 mg de sulfați. O sticlă de vin de 0,75 l furnizează organismului între 50 și 100 mg SO 2. Reiese că dozele de dioxid de sulf care se găsesc în vin nu pot provoca nici tulburări acute, nici cronice. Un vin Riesling sec conține aproximativ 80 mg de sulfură per litru, din care aproape jumătate este sulfură reactivă. Sulfura folosită în producerea vinurilor nu are niciun impact negativ asupra sănătății dumneavoastră, cu excepția celor ce suferă de alergie la sulfură. Dacă ați crezut că sulfiții din vin vă provoacă dureri Sulfura nu are niciun impact negativ asupra sănătății noastre. Un vin Riesling sec conține aproximativ 80 mg de sulfură per litru, din care aproape jumătate este sulfură reactivă. Sulfura folosită în producerea vinurilor nu are niciun impact negativ asupra sănătății dumneavoastră, cu excepția celor ce suferă de alergie la Din Articole Generalitati Reactia alergica la muraturi este cel mai adesea provocata de sensibilitatea la mucegai sau sulfiti. Sulfitii sunt substante chimice utilizate ca si conservanti in muraturi si alte alimente gatite si prelucrate. Specialistii estimeaza ca aproximativ 1% din oameni sunt sensibili la sulfiti. Orice vin care conține o cantitate mai mare de 10mh/l trebuie să aibă scris pe etichetă: "conține sulfiți". Concentrațiile maxime de sulfiți pentru vinurile obținute pe teritoriul țării noastre sunt reglementate prin hotărârea de Guvern 769/2010 astfel: 150 mg/l în vinuri roşii seci; 210 mg/l în vinuri albe şi roze seci SvXf.

ce sunt sulfitii din vin